Il Cansiglio (Canséi o Canséjo in veneto locale) è un vasto altopiano prealpino situato tra le province di Belluno, Treviso e Pordenone. L'altopiano si eleva rapidamente dalla pianura sottostante oltre i 1.000 m d'altitudine. Si tratta invero di una conca "coronata" da alcune cime rocciose [..]

Piatti veneti semplici ma delicati, che variano dalle tagliatelle al capriolo (specialità della Locanda) al "Pastin" (una pietanza tipica bellunese a base di carne tritata alla grossa di maiale e manzo, simile alla salsiccia, salata e speziata) oppure capriolo polenta e funghi, per finire con dolci fatti in casa [..]